ぶんぶんばあばの日記
先日の玉川高島屋「味百選」でお客様からたくさん頂いた小さな‟ゆず”とハチミツでジャムを作りました。
ピンポン玉位の実に種子が15ｺ位なので取り除くのはひと手間ですが後は至って簡単です。
①実は袋ごと外し、皮は水に漬けて置く。実を鍋に入れハチミツを加えて混ぜ、弱火でトロトロ位 煮る。
②皮を細切りにし、別の鍋に入れかぶるくらいの水を加え10分位煮た立てる。煮汁を1/4位残し、ハチミツを加えて皮が透き通るまで弱火にかける。
③②に①を加え混ぜ合わせる。
粗熱がとれたらハチミツを加え甘さを調整。
2月 20, 2018
私共は、国産の、レンゲの花・アカシヤの花・ミカン、トチ、リンゴ、・・・など
「花別純粋はちみつ」と、「生ローヤルゼリー」の厳選品をご用意して販売させて
いただきます。
会場でお目にかかれれば幸いです。蜂蜜のおいしい料理法のご説明もさせていただ
きますのでお申し付けください。
1月 24, 2018
先日の日本橋高島屋の催事では、猛暑の中たくさんの方においで頂きありがとうございました。
まだまだ暑い日が続きますがお身体に気を付けてお過ごしください。
8月11日～15日迄夏休みを頂きます。
16日から通常営業致しますのでよろしくお願い申し上げます。
8月 1, 2017
７月１９日～２５日（火曜日）まで 地下催事場 <諸国味紀行>に出店いたします。
「純粋国産花別はちみつ」・「新鮮国産生ローヤルゼリー」を
夏の健康にご活用ください！
会場でお待ちしております。
7月 18, 2017
放送をご覧頂きありがとうございました。
私はドキドキで画面を見ることが出来ませんでした…。
そのうちビデオでゆっくり見たいと思っています。
これから玉川高島屋の催事「味の逸品会」に向かいます。
期間 は6月13日迄です。
6月 10, 2017
先日テレビの撮影がありました。
放映は6月6日 午後6時55分 NHK Eテレ「Rの法則」
「おいしく！楽しく！ハチミツ大研究」です。
2～3カット映ると思いますのでお目にとまれば幸いです。
5月 31, 2017
ご無沙汰している間に８０才を超えました。
でもお陰様で元気に過ごしております。
６月７日から６月１３日まで高島屋玉川店地階催会場「味の逸品会」
に出店致します。
お会いできるのを楽しみにしております。
5月 9, 2017
ゴールデンウィークの３日、新緑いっぱいの新宿御苑に出かけました。
?入口でパンフレットと取り、どのコースを歩こうかと「五月のみどころ」をながめていると、トチノキ、ベニバナトチノキ、ユリノキの文字が目に飛び込んできました。
どれも蜜源の木!! これでコースは決定です。
ユリノキは大木が中央部にあり、すぐにわかりましたが、他の木の場所は周辺部の両端。周囲３．５Ｋｍの路を上を見上げながら探し歩き、最後にやっとトチノキをみつけた時には２時間が過ぎていました。
明日カメラを持って出直すことにして御苑を後にしました。
翌４日。明け方からおなかの調子がいま一つ。
「さてどうしよう？でも朝から天気が悪そうだし…。」
たっぷりのハチミツを白湯に溶かして朝食と昼食にし、「もう大丈夫」とカメラ片手に出かけました。
前日に下見が済んでいるものの、自他ともに認める方向音痴の私には至難の道程。迷ったり、たずねたりしながらもカメラに納め終えた時は大満足でした。
その上、途中案内図にはなかったアカシヤの花に対面できたのも大収穫でした。
ハチミツのおかげでお腹も無事、３時間の歩行にも耐えることができました。
アカシヤノキ
トチノキ
ベニバナトチノキ
ユリノキ
クローバー
5月 8, 2009
日本橋髙島屋の出店がおかげ様で無事終了致しました。いつもお引立て頂きありがとうございます。
テレビ等のミツバチ不足の報道を御覧になったお客様から「ハチミツは大丈夫なの？」とご心配のお声を多く頂きました。
まだこれからがシーズンなので、影響の少ないことを願っております。
私はいつもながら一日立っていますと夕方には足がパンパンになってしまいます。でも夜寝る前にいつもより多めにローヤルゼリーを飲むと、次の朝はスッキリ目覚めいつも通り出勤出来ました。
改めてミツバチにエールを送ります！
4月 16, 2009