先日の玉川高島屋「味百選」でお客様からたくさん頂いた小さな‟ゆず”とハチミツでジャムを作りました。
ピンポン玉位の実に種子が15ｺ位なので取り除くのはひと手間ですが後は至って簡単です。
①実は袋ごと外し、皮は水に漬けて置く。実を鍋に入れハチミツを加えて混ぜ、弱火でトロトロ位 煮る。
②皮を細切りにし、別の鍋に入れかぶるくらいの水を加え10分位煮た立てる。煮汁を1/4位残し、ハチミツを加えて皮が透き通るまで弱火にかける。
③②に①を加え混ぜ合わせる。
粗熱がとれたらハチミツを加え甘さを調整。
2月 20, 2018
私共は、国産の、レンゲの花・アカシヤの花・ミカン、トチ、リンゴ、・・・など
「花別純粋はちみつ」と、「生ローヤルゼリー」の厳選品をご用意して販売させて
いただきます。
会場でお目にかかれれば幸いです。蜂蜜のおいしい料理法のご説明もさせていただ
きますのでお申し付けください。
1月 24, 2018
8月22日（火）PM6：00～PM7：25 NHK Eテレ Rの法則
「おいしく！楽しく！ハチミツ大研究」
再放送されます。
お目にとめていただければ幸いです。
8月 21, 2017
先日の日本橋高島屋の催事では、猛暑の中たくさんの方においで頂きありがとうございました。
まだまだ暑い日が続きますがお身体に気を付けてお過ごしください。
8月11日～15日迄夏休みを頂きます。
16日から通常営業致しますのでよろしくお願い申し上げます。
8月 1, 2017
７月１９日～２５日（火曜日）まで 地下催事場 <諸国味紀行>に出店いたします。
「純粋国産花別はちみつ」・「新鮮国産生ローヤルゼリー」を
夏の健康にご活用ください！
会場でお待ちしております。
7月 18, 2017
放送をご覧頂きありがとうございました。
私はドキドキで画面を見ることが出来ませんでした…。
そのうちビデオでゆっくり見たいと思っています。
これから玉川高島屋の催事「味の逸品会」に向かいます。
期間 は6月13日迄です。
6月 10, 2017
先日テレビの撮影がありました。
放映は6月6日 午後6時55分 NHK Eテレ「Rの法則」
「おいしく！楽しく！ハチミツ大研究」です。
2～3カット映ると思いますのでお目にとまれば幸いです。
5月 31, 2017
ご無沙汰している間に８０才を超えました。
でもお陰様で元気に過ごしております。
６月７日から６月１３日まで高島屋玉川店地階催会場「味の逸品会」
に出店致します。
お会いできるのを楽しみにしております。
5月 9, 2017
この度、10月1日に弊社は下落合から富久町へ移転致しました。
そして店舗「蜂蜜藏」を開店致しました。
これもひとえに皆様のご愛顧とご支援の賜物と存じ心から御礼申し上げます。
新宿御苑からも近く、お近くにおいでの際はぜひお出かけ下さい。
今後も高品質の国産はちみつ・ローヤルゼリー等を大切にお届け
させて頂く所存でございます。
今後ともご愛顧と、ご指導ご鞭撻を賜りますようよろしくお願い申し上げます。
10月 13, 2015