ハチミツ風味の一口かつ

ハチミツが豚肉の組織内に浸透し、ジューシーで柔らかく仕上がります。

＜材料＞２人分
豚肉切り身（一口かつ用）２００ｇ
ハチミツ　小さじ２
小麦粉、卵、パン粉
塩、こしょう

＜作り方＞
①豚肉は筋切りし、両面にハチミツを廻しかけて冷蔵庫に３０～１時間くらい置きます。
②浸出した水気をペーパータオルで軽く押さえ、塩、こしょうし、小麦粉、卵、パン粉をつけ、すぐに揚げます。