きゅうりと大根のハチミツ漬け

ハチミツによってきゅうりの青臭さが消え、パリッとした食感が楽しめます。塩を使いませんので血圧の気になる方でも安心して召し上がれます。

＜材料＞きゅうり２本・大根６cm→４００ｇ位。　ハチミツ大さじ１
＜作り方＞
①きゅうり、大根は一口大の乱切りにします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　②①をボールに入れてハチミツを廻しかけ、手で軽く混ぜ全体をからませませます。
③ビニール袋に入れて、冷蔵庫へ。半日位で召し上がれますが、１～２日置く方が
　美味しくなります。好みで少量のしょうゆ、マヨネーズ、ドレッシングなどかけて召し
　あがって下さい。
　※ビニール袋の中の浸出した水分は捨てずに召し上がって下さい。